طريقة عمل صنيية بطاطس بالفراخ فى الفرن بسيطة و روعة

طريقة عمل صنيية بطاطس بالفراخ فى الفرن بسيطة و روعة

  طريقة عمل صنيية بطاطس بالفراخ فى الفرن بسيطة و روعة

صنية البصاصس بالفراخ هي الاكلة الشعبية لكل منزل , صنية البطاطس بالفراخ هي ملجأ كل ام  و خاصة الام العاملة لسهولة الاكلة و سرعتها  ,لذلك اليوم سنوضح طريقة عمل صنية البطاطس بالفراخ فى الفرن مع المقادير خطوة خطوة للمبتدئات فى الطبخ .

مقادير صنية البطاطس بالفرن :


  • 1 كيلو بطاطس .
  • نصف كيلو طماطم .
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة .
  • 2 بصلة متوسطة الحجم .
  • 2 حبة فلفل رومي .
  • ملعقة صغيرة ملح للطهى .
  • 3 ملاعق كبيرة ملح  لنضافة الفراخ
  • 1 فرخة كاملة مقطعة  .
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر .
  •  نصف ملعقة صغيرة كمون .
  • نصف ملغقة صغيرة كزبرة ناشفة .
  • 4 ملعقة كبيرة زيت .
  • ملعقة صغير شطة (حسب الحاجة) .
  • ربع كوب خل .

 تعرف على :طريقة عمل كبسة الدجاج في المنزل

طريقة الطهي :

  • اغسلى الفرخة جيدا بالماء , ثم انقعيها بالملح و الخل لمدة ساعة . ثم اغسليها بالماء مرة اخرى .
  • قشري البطاطس و قطعيها لدوائر ليست رفيعة و لا سميكة .
  • اغسلي الطماطم جيدا و اعصريها بالخلاط الكهربائي .
  • احضري صنية الطهي و قطعي البصل لدوائر و ضعيها على النار مع الزيت و قلبي حتى يدبل البصل  .
  • ثم قطعي الفلفل الاخضر لشرائح  و ضيفيها على البصل و قلبي لدقيقتان فقط .
  • اضيفي عصير الطماطم و الصلصة. ثم اضيفي الملح و الشطة و الكمون و الكزبرة , و اتركيه يشرب مياهه على النار  .( لا تقلقل الفراخ بتنزل مياه تكفي للسوى )
  • ثم اضيفى البطاطس و من فوقها قطع الفرخة لكن اجعليها مقلوبة و اتركيها تغلي عل النار قليلا .
  • ثم اقلبيها ثانية و غطي الصنية  بورق فويل و ضعيها فى الفرن على درجة حرارة ساخنة .و اتركيها لمدة نصف ساعة او حتى تمام النضج .
  • ثم ارفعي الغطاء و اتركيها تحت الشواية لتاخذ اللون الوردي الجميل .
  • ثم تقدم مع (ارز او مكرونة) و سلطة .
  • و بالهنا و الشفا .
  •  
تعرف على: طريق عمل المكرونة الباشميل بطريقة سهلة جدا

إرسال تعليق