Follow by Email

طريقة عمل الكانيلوني بطريقة سهلة



طريقة عمل الكانيلوني

طريقة عمل الكانيلوني بطريقة سهلة

مقادير الكريب الكانيلوني:

  1.  3 بيضات
  2.  1 كوب حليب 
  3.  1 كوب ماء
  4.  كوب و نصف  طحين
  5.  2  ملعقة زيت
  6.  رشة ملح 
  7.  رشة فلفل اسود
  8.  زيت للقلي

مقادير الحشوه:

  1. نصف كيلو لحمة مفروم
  2.  1 حبة بصل  كبيرة الحجم 
  3.  3 فصوص الثوم 
  4.  2 حبة فلفل رومي 
  5.  1 ملعقة صغيرة ملح 
  6.  نصف ملعقة كمون
  7.  نصف ملعقة كزبرة
  8.  4 ملعقة كبيرة جبن موزريلا للوجه

مقادير الصلصة :

  1. 1 بصلة متوسطة الحجم 
  2.  1 ماعقة كبيرة ثوم مفروم
  3.  2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 
  4.  2 كوب معجون طماطم 
  5.  ملعقة صغيرة ملح 
  6.  رشة فلفل اسمر 
  7.  رشة كمون

طريقة تحضير الكانيلوني :

  • نخلط مقادير الكريب مع بعض جيدا بالخلاط الكربائي أو تخلط يدوياً، و نحصل على عجينه سائله  .
  •  في مقلاة على النار(مقلاه تيفال لكي لا تلتصق) ، يوضع كمية من العجين بشكل اقراص رقيقه وتقلى بقليل من الزبد او السمنة  ثم يرفع وتكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية.

طريقة تحضير الحشوة:

  •  يقطع البصل الى مكعبات صغيرة وتوضع في مقلاة مع كمية الزيت و تترك على نار متوسطة الحرارة الى ان يذبل البصل.
  •  يضاف الثوم جيدا الى البصل و يقلب لمدة 3 دقائق ,ثم  يضاف اللحمة المفرومة و الفلفل الاسود و الملح الى البصل والثوم و يقلب الى ان تنضج اللحمة.

طريقة تحضير الصلصة:

  •  يقطع البصل الى مكعبات صغيرة وتوضع في اناء مع كمية الزيت و تترك على نار متوسطة الحرارة الى ان يصفر البصل.
  •  يضاف الثوم جيدا الى البصل و يقلب لمدة 3 دقائق ,ثم  يضاف معجون الطماطم و صلصة الطماطم و الفلفل الاسود و الملح و الكمون و الكزبرة و يقلب .
  •  تترك علي النار الى ان تتسبك و تتخلص من السوائل.

طريقة تجهيز الكانيلوني:

  • يفرد قرص العجين ويوضع القليل من الحشوة، يلف وهكذا حتى انتهاء الاقراص.

طريقة عمل الكانيلوني بطريقة سهلة

  •  تصف الأقراص في صينية بيركس او الومنيوم مدهونة بقليل من السمنة.
طريقة عمل الكانيلوني بطريقة سهلة
  •  نصب على الوجه الصلصه  ، يدهن بها وجه الكانيلونى ثم ترش الجبنة.

طريقة عمل الكانيلوني بطريقة سهلة
  •  يغطى الوجه بالقصدير و تدخل  فرن  سخن لمدة 20 دقيقه دخل  و تترك لتذوب الجبنة ثم تقدم.و بالهنا و الشفا



إرسال تعليق