Follow by Email

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى


طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى

 طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
الفطير المشلتت الفلاحى  من المعجنات الشهيرة في القرى، و ايضا في المدن . ولكن يشتهر  الفلاحون بصناعتها  في المنزل  و الكثير من النساء لت تجرا ان تجرب خبزها بالرغم من سهولة هذه الفطائر، لذلك اليوم وجدنا لكم  طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في البيت خطوة   خطوة . طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى فى البيت.

المقادير الفطير المشلتت :

  1. كيلو دقيق .
  2.  نصف كيلو سمنة . 
  3.   ماء دافئ 
  4.  ملعقة صغيرة ملح  .
  5.  نصف  كوب زيت .

تعرف على : طريقة عمل الفطير المشلتت روعة

طريقة التحضير:

  • احضر اناء عميق و اضيف الماء و الملح و يقلب  حتى يذوب الملح في الماء .
  • اضيف الدقيق ويعجن  حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن الاناء العجن و لينة يسهل تشكيلها   و تترك ساعه لترتاح  .
  • تقسم العجينة الى كرات صغيرة  و تضع صنية تدهن بالزيت .
  • تستخدم النشابة  لفرد كرة العجين  الي فطائر دائرية رفيعة جدا  و تكاد تكون شفافة .
  • ثم تمط  من الحواف و تضع في الصينية ( صنية  التسوية ) بعد ان يدهن القاع بالزيت . و يدهن سطحها بالسمنة .
  • ثم نفرد كرة العجين الثانية و تضع فوق الطبقة الاولى  و تدهن سطحها بالسمنة  و نكرر ذلك مع  باقي الطبقات بنفس الطريقة.
  • وبعد ان ينتهي من كل الكمية و ترص فوق بعضا و تدهن كل الطبقات يالسمنة . قم بواسطة يدك والضغط عل العجين حتى تفرد العجينة لتملئ الصنية .
  •  ثم تخبز في فرن ساخن علي درجة عالية  لمدة  20 دقيقة ( او الى ان تستوي حسب درجة حرارة الفرن ).
  • وتوضع تحت الشواية الى ان يحمر سطحها .
  • و توضع مع  جبنه و عسل النحل و القشده . و بالهنا والشفا .


إرسال تعليق