طريقة عمل ريش مشوية بالفرن


طريقة عمل ريش مشوية بالفرن 

طريقة عمل ريش مشوية بالفرن

مقادير الريش المشويه:

  1. كيلو ريش .
  2.   بصلة كبيرة الحجم .
  3.   حبة طماطم  
  4.  . 2 حبة فلفل رومي 
  5.  ملعقة صغيرة بهارات لحمة .
  6.  4  قرون قرنفل .
  7.   وحدات حبهان .
  8.  ورق لورا .
  9. ملعقة صغيرة فلفل اسمر.
  10. ربع كوب خل .
  11. ملح .
تعرف على :  طريقة عمل الدجاج المشوي بالاعشاب

طريقة التحضير  :

  • تغسل الريش جيدا بالماء , ثم تنقع بملح  وخل قليلا وتغسل مرة اخري بالماء .
  • يقطع  البصل لمكعبات صغيرة , و يقطع الفلفل لمكعبات صغيرة .
  • احضري بولا و يوضع بها البصل و الفلفل  و البهارات و الملح  و الفلفل و القرنفل  و الحبهان و ورق اللورا , و يخلط جيدا .
  • تدهن الريش جيد وتو ضع بالثلاجة ل 3 ساعات على الاقل . 
  • نحضر صينية  الشوي ويوضع بها الريش بالتتبيلة  وتغطى بالورق الحراري .
  • تدخل الفرن علي نار متوسطة حتي يتم النضج .
  • و تقدم و بالهنا والشفا .
 

إرسال تعليق