طريقة تحضير ساندوتش البرجر البيتي

طريقة تحضير ساندوتش البرجر البيتي

طريقة تحضير ساندوتش البرجر البيتي


مقادير ساندوتش البرجر البيتي:

  1. كيلو من لحم العجل  
  2.  1حبة كبيرة من البصل المفروم 
  3.  1 حبة من الفلفل الرومي
  4.  1 حبة من الفلفل الحار( اختياري )
  5.  ملعقة كبيرة البقسمات الناعم 
  6.  1 حبة بيضة  
  7.  ملعقة كبيرة من الملح 
  8.  نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 
  9.  نصف معلقة من الكمون
  10.  نصف معلقة من الفلفل الاسمر
  11.  نصف معلقة من الكزبرة الناشفة
  12.  نصف معلقة القرفة
  13.  نصف معلقة بابريكا
  14.   زيت للقلي
تعرف على :  طريقة عمل ساندوتش برجر لحمة 

اضافات  ساندوتش البرجر البيتي:    

  1. عيش كيزر ( حسب عدد افراد الاسرة )
  2.  شرائح خيار مخلل
  3.  مايونيز 
  4.  ورق خس 
  5.  2 حبة من الطماطم مقطع شرائح  
  6.  1 حبة من البصل مقطع حلقات
  7.  شرائح من الجبنة الشيدر

طريقة تحضير ساندوتش البرجر البيتي :

  • تغسل الحمة جيدا بالماء , و تصفى باستخدام المصفى ليتخلص من السوائل .
  •  تقطع اللحمة الى مكعبات متوسطة الحجم  , ثم تفرم باستخدام الكبة الكهربائية .
  •  في اناء تضاف اللحمة المفرومة و البصل المفروم و الفلفل الرومي و الحار و البقسمات و يخلط جيدا . 

طريقة تحضير ساندوتش البرجر البيتي

  • يضاف الملح و الكمون و الكزبرة و و البضة والفلفل الاسمر و البابريكا و و يخلط المقادير.
  •   يضع الخليط مرة ار اخرى في الكبة الكهربائية و يخلط جيدا ليصبح الخليط ناعم و متجانس.
  •   تزال الخليط من الكبة و تترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة .
  •  تحضر البرجر و تشكل اقراص دائرية بالمقاس المناسب والسمك لا رفيع و لا سميك .
  •  ترص شرائح البرجر ويفصل بين القطعة والاخرى بورق زبدة لكي لا تلتصق .

طريقة تحضير ساندوتش البرجر البيتي

  •  توضع في الفرز لمدة لا تقل عن ساعتين قبل الاستخدام .
  •  تحضر مقلاة بها قليل من الزيت و قلى البرجر من الجهتين الى ان ياخذ الون الذهبي .

لتحضير ساندوتش البرجر:

  • تحضر عيش الكيزر و يشق من النص من جميع الاتجاهات . 
  • توضع طبقة من المايونيز  , ثم شريحة من الجبنة الشيدر و شريحة من البرجر و شريحة من الخص و البصل والطماطم و الخيار المخلل و تغطى بالطبقة الثانية من الكيزر
  •  يقدم ساندوتش البرجر مع البطاطس المقلية , و تقدم بالهنا و الشفا .

إرسال تعليق