Follow by Email

طريقة عمل اوراك الفراخ المشوية بالذبادي و التوابل


طريقة عمل اوراك الفراخ المشوية بالزبادي والتوابل

 طريقة عمل اوراك الفراخ المشوية بالزبادي والتوابل

مقادير :اوراك الفراخ المشوية بالذبادي  و التوابل

  1. 1 كيلو اوراك فراخ
  2.   علبة زبادى
  3.   1 حبة بصلة كبيرة الحجم .
  4.  4 فص ثوم .
  5.   2 حبة فلفل اخضر .
  6.  1 حبة طماطم .
  7.   1 حبة جزرة .
  8.  عصير حبة ليمونة .
  9.   3 ملعقة كبيرة خل .
  10.  2 ملعقة زيت .
  11.   ملعقة كبيرة ملح
  12.  نصف ملعقة صغيرة فلفل .
  13.   نصف ملعقة صغيرة كمون .
  14.  ملعقة صغيرة بهارات فراخ .
  15.   ورق لورا.
  16.  حبهان .
  17.   نصف ملعقة صغيرة قرفة .
  18.  1 حبة جوزة الطيب .
  19.   قرنفل.
 تعرف على : طريقة عمل الدجاج المشوي بالاعشاب
 

طريقة التحضير :

  • تغسل الاوراك جيدا بالماء . ثم تنقع فى ملح وخل نصف ساعة , ثم تغسل بالماء .
  • تستخدم الكبة و اضيف بها الزبادى و البصل و الثوم و الطماطم و الفلفل و الجزر و الملح  الفلفل و الكمون  والبهارات والليمون والخل و يخلط المكونات جيدا .
  • يدهن الاوراك بالخليط جيدا و يترك الاوراك فى الثلاجة على الاقل 2 ساعة .
  • تخطي الاوراك ثم توضع الاوراك فى الفرن لمد ساعة الى ان تستوي .
  • ثم يرفع الغطاي و توضع تحت الشواية الى ان يأخذ اللون الذهبي .
  • و تقدم و بالهنا و الشفا .

إرسال تعليق