طربقة عمل الكوسة باللحمة بطريقة سهلة و بسيطة

طربقة عمل الكوسة باللحمة بطريقة سهلة و بسيطة

طربقة عمل الكوسة باللحمة

مقادير الكوسة باللحمة :

  1. 1 كيلو كوسة .
  2.  1 كيلو لحمه .
  3. 2 بصلة متوسطة الحجم .
  4. 4 ملاعق كبيرة زيت .
  5. ملعقة كبيرة ملح .
  6. نصف ملعقة صغيرة كمون .
  7. نصف ملعفة صغيرة فلفل اسمر .
  8. معلقة صغيرة بهارات لحمة .
  9. نصف كيلو  طماطم .
  10. عصير ليمونة .
تعرف على :طريقة عمل صنيية بطاطس بالفراخ فى الفرن بسيطة و روعة

طريقة التحضير :

  • تغسل اللحملة جيدا بالماء ثم تنقع في ملح و ليمون لمدة نصف ساعة , ثم تغسل مرة اخري .
  • يقطع اللحمة الى مكعبات حسب الحجم المرغوب .
  • يقطع البصل الى مكعبات صغيرة , و ييعصر الطماطم باستخدام الخلاط الكهربائي  .
  • يشوح اللحمه بالبصل المكعبات و الزيت لمدة 10 دقائق .
  •  ثم اضيف  عصير المطاطم و الملح و الفلفل الاسمر و الكمون و بهارات اللحمة و تترك  اللحمه على النار حتى السوى .
  • تقشر الكوسة وتقصع مكعبات متوسطة او دوائر ثم  تضاف الكوسه  على اللحمة و تترك على نار متوسطه لحين النضج .
  • و يقدم مع ارز و سلطة , و بالهنا و الشفا .

إرسال تعليق