طريقة عمل السمك البلطي بالخلطة الإسكندراني في الفرن


طريقة عمل السمك  البلطي بالخلطة الإسكندراني في الفرنطريقة عمل السمك  البلطي بالخلطة الإسكندراني في الفرن

المكوّنات    :

  1. كيلو سمك بلطي
  2.  3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم 
  3. 2  حبة فلفل رومي او حار 
  4. ملعقة زعتر
  5. 2  ليمونة
  6. 2 معلقة كبيرة شبت مفروم 
  7.  ملعقة كبيرة بقدونيس مفروم 
  8. ملعقة كركم
  9. ملعقة ملح
  10. زيت زيتون
  11. شرائح الجنزبيل
  12. ملعقة كمون حصي 
تعرف على :  طريقة عمل السمك البلطي مقلي 

طريقة التحضير :  

  • ينظف السمك جيدا من الداخل والخارج. وتزال القشرة الخارجية للسمك .
  •   نخلط مقاير التبيلة سويا ( الثوم المفروم و الفلفل و ملعقة الزعتر و عصير اليمونة و الشبت المفروم و البقدونيس المفروم و ملعقة كركم و الملح و زيت الزيتون و شرائح الجنزبيل و الكمون ).
  • ثم نبدء بحشو السمك ودهانة من الداخل و الخارج بقليل من الخلطة لكي ياخذ طعم تتبيلة . و يترك في الثلاجة لمدة ساعتان .
  • ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة عالية. لمدة نصف ساعة .
  • و بالهنا و الشفا

إرسال تعليق