Follow by Email

طريقة عمل بلح الشام ببيض و بدون بيض

 طريقة عمل بلح الشام ببيض و بدون بيض


 طريقة عمل بلح الشام ببيض و بدون بيض

بلح الشام  ببيض

مقادير بلح الشام  ببيض:

    1. 2 كوب دقيق
    2.  ٣ بيض
    3. 2  معلقة كبيرة  سمنة 
    4. ملعقة كبيرة صغيره نشا
    5. ملعقة صغيره فانيليا
    6. كوب ماء
    7. زيت للقلي

مقادير الشربات :

  1.  كوب و نص سكر 
  2.  كوب ماء 
  3. عصير ليمونة 
  4. معلقة صغيرو فانيليا

طريقة تحضير الشربات :

  • نبدأ بتحضير الشربات .. في وعاء متوسط، نضع الماء والسكر و نقلب حتى يذوب السكر.
    نتركهم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يبدأ في الغليان، ثم نضيف عصير الليمون.
    نرفع الشربات من على النار، و يترك ليبرد.

 طريقة تحضير بلح الشام ببيض:

  •  يوضع الماء مع السمن في وعاء على النار،و يترك الى ان يغلى   ثم يضاف النشا و الدقيق مع التقليب  المستمر ثم يترك ليبرد.
  •  يضاف البيض بيضة بيضة  مع التقليب، و تضاف الفانليا.
  •  يوضع العجين في الكيس المزود بالقمع، يضغط علي الكيس حتى ينزل العجين في الزيت المغلي وتأخذ الشكل الذهبي.
  •  ينقل بعد التحمير إلى وعاء الشراب ويقدم بالهنا والشفا.

بلح الشام بدون بيض

المكوّنات :  

  1. 1 كوب دقيق
  2.  نصف كوب ماء
  3. 2  ملعقه زيت
  4. 1 ملعقه بيكنج بودر
  5. زيت للقلى

طريقة التحضير :   

  • يوضع  الزيت والماء في اناء علي النار حتي الغليان.
  •  ثم إضافه الدقيق مع التقليب المستمر 
  • يستخدم قمع الحلوانى لتشكيل المقاس المناسب .
  • و يحمر  فى زيت غزير حتى يكون اللون مناسب ثم توضع بالشيره و بالهنا و الشفا