طريقة سهلة و بسيطة لشوي اللحم الضاني



طريقة سهلة و بسيطة لشوي اللحم الضاني

طريقة سهلة و بسيطة لشوي اللحم الضاني
كل عام و أنتم بخير بمناسبة عيد الاضحى المبارك. بقدوم عيد الاضحي تكثر في البيوت وجود اللحم الضاني الذي يفضل ان يتناوله الجميع  في عيد الاضحي و يعتبر  من اكثر عادات المسلمين، و نقدم اليوم لكم وصفة سهلة و رائعة لشوي اللحم الضاني بطريقة   لذيذة   و اليكم المكونات و المقادير مع طريقة التحضير

مكونات شوي اللحم الضاني :



  1.   كيلو من  الحم الضأن
  2.  5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  3.   عصير  ليمونة واحدة
  4.  ملعقة كبيرة من الثوم المفرومة
  5.   ملعقة صغيره من بهارات اللحمة.
  6. ملعقة كبيرة من إكليل الجبل
  7.   ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  8.   ملعقة كبيرة من الملح
  9.   ملعقة صغيره من الكمون.
  10. ملعقة صغيرة من  الفلفل الأسود
  11.   كوب خل

طريقة التحضير:


  • تغسل اللحمة جيدا بالماء و كوب الخل 
  • يقطع اللحمة   الي قطع متوسطة الحجم   حتي يسهل شويها سريعا
  •     اخلط جميع المكونات في اناء عميق لتصبح التتبيلة جاهزة ، ثم توضع  قطع اللحم في التتبيلة ، و تخلط جيدا.
  • ثم نحضر صينية وندهنها بالتتبيلة، ثم نبدأ في رص اللحمة في صورة طبقات وبين كل طبقة وطبقة نضع خلطة التتبيلة
  •   بعدما ننتهى من التتبيل ، توضع الصينية فى التلاجة لمدة 3 ساعات
  •       قبل ساعة تقريبًا من استعدادك للشوي ، قم باخراج قطع اللحم للحصول على درجة حرارة الغرفة.
  • نجهز مقلاة كبير مناسبة أو الجريل على النار ونتركها حتى تسخن جيدًا ثم نضع اللحم مع مراعاة توزيع اللحمة الضاني على المقلاة بدون وضع القطع فوق بعضه
  •   ثم ضع قطع اللحم ، حوالي 7 أو 8 دقائق على كل جانب
  •     ثم توضع في صينية مغطاه بورق الالومينيوم في الفرن لمدة نصف ساعة
  • و تقدم وبالهنا و الشفا

اخترنا لكم : 

إرسال تعليق