Follow by Email

طريقة عمل شوربة العدس المصرية



طريقة عمل شوربة العدس المصرية

طريقة عمل شوربة العدس المصرية

مكوّنات شوربة العدس المصرية :

  • ربع كيلو عدس اصفر.
  • ربع كيلو شعيرية .
  • 2 جزر متوسط الحجم .
  • 2 حبة طماطم كبيرة الحجم .
  • بصلة وسط، مقشرة ومقطعة ارباع
  • 6 فصوص من الثوم مقشر
  •  نصف ملعقة صغيرة   كمون 
  • ملح حسب الحاجة
  • مكعب ماجي
  • 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  •  5 كوب ماء
  • 5 ملاعق من الزيت

 تعرف على : طريقة تحضير الكشري المصري

خطوات شوربة العدس المصرية:

  •  يغسل العدس جيدا بالماء و يصفي جيداً من الماء، ثم يوضع في اناء على النار مع كمية الماء .  
  • يقشر الجزر و يقطع الي مكعبات متوسطة ثم يضاف الي العدس .
  • يضاف الطماطم و  البصل و الثوم الى العدس .
  •  عندما ينضج العدس يترك الي ان يبرد , ثم يفرم بواسطة الخلاط الكهربائي.
  • يوضع العدس مرة اخرى في الاناء على نار هادئة ثم يضاف اليه الملح و الكمون و3 اكواب من الماء   و مكعب ماجي و نقلب باستمرار ولا تغطى القدر.
  •  نحضر مقلاة على النار، يوضع الزيت  والشعيرية و يقلب حتى تصبح ذهبية اللون، نضيفها فوراً على شوربة العدس على النار.
  •     نقلب بين الحين والاخر حتى لا يلتصق الخليط بقاع القدر و يحترق، ننتظر مع التقليب حتى تنضج الشعيرية و تقدم بالهنا و الشفا .


إرسال تعليق