Follow by Email

طريقة الكانيلوني باللحمة الفرومة خطوة خطوة


طريقة الكانيلوني باللحمة الفرومة خطوة خطوة

طريقة  الكانيلوني باللحمة الفرومة خطوة خطوة

مقادير عيش الكانيلوني :


1 كوب دقيق

2 بيضة

5 ملعقة كبيرة صلصة

ربع كوب جبنة موتزاريلا

كوب لبن (حسب الحاجة )

1 ملعقة صغيرة ملح

نصف معلقة صغيرة فلفل اسود

3 ملعقة كبيرة زيت

مقادير حشو الكانيلوني :

ربع كيلو لحم مفروم

بصلة متوسطة الحجم مفرومة

نصف معلقة صغيرة ملح

رشة فلفل اسود

4 ملعقة كبيرة جزبرة خضراء مفرومة

2 حبة فلفل رومي

3 ملعقة كبيرة زيت

تعرف على : طريقة عمل الكانيلوني بطريقة سهلة

طريقة عمل حشوة الكانيلوني:

احضر مقلاة لتحضير حشوة اللحمة المفروم عن طريق وضعها علي النار و نضيف اليها الزيت ثم نضيف البصلة و تترك لتشوح قليلا.

ثم نضيف اليها اللحمة المفرومة و تقلب جيدا ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود و قبل ان تنضج بقليل نضيف لها الكسبرة الخضراء و الفلفل الالوان و نقلبهم قليلا ثم نطفئ النار .

يرفع الحشوة من علي النار تبرد قليلا .


تعرف علي :   طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة خطوة خطوة و بالصور

تحضير عيش الكانيولوني :

للتحضير عيش الكانيلوني نستخدم الخلاط الكهربائي و نضيف به الدقيق و البيض و الملح و الفلفل الاسود و اللبن .

يخلط المكونات جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي ثم تترك جانبا لترتاح قليلا .

نحضر مقلاة واسعة الحجم و مستوية القاع و مانعة للالتصاق تدهن بقليل من الزيت وتوضع علي نار هادئة.

ناخذ حوالي كمية مغرفة من عجين الكانيلوني و نضعها في المقلاة و نحركها بشكل دائري حتي تمتلئ المقلاة بعجين الكانيلوني و بعد ان تاخذ الكانيلوني اللون الذهبي من الاسفل نقلبها حتي تاخذ اللون الذهبي ايضا.

نستمر في تكرار هذه العملية حتي ينتهي عجين الكانيلوني.

نحضر واحدة من الكانيلوني و نحشيها باللحمة المفرومة و الجبنة الموتزاريللا ثم نلفها علي شكل اسطواني نستمر ايضا في تكرار هذه العملية حتي تنتهي كمية اللحمة المفرومة

نرص الكانيلوني المحشي باللحمة المفرومة في صنية الطهى و يدهن وجهها بالصلصة ثم نضع فوق الصلصة القليل من الجبنة الموتزاريللا.

نضع الطاسة في الفرن و نشعل الشواية لمدو ربع ساعة ثم اشعل الشواية لتاخذ اللون الذهبي .

وتقدم بالهنا و الشفا.

إرسال تعليق